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Poulet rôti aux courgettes et aux tomates cerise

 
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gaifille
fondateur

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Inscrit le: 20 Juil 2009
Messages: 220
Localisation: sherbrooke

MessagePosté le: Dim 16 Aoû - 09:09 (2009)    Sujet du message: Poulet rôti aux courgettes et aux tomates cerise Répondre en citant

Poulet rôti aux courgettes et aux tomates cerise
 

4 portions
 

1 c à table d’huile d’olive
4 petites courgettes jaunes coupées en 4 sur la longueur
2 gousses d’ail hachées finement
¼ c à thé de sel
¼ c a thé de poivre noir du moulin
1 poulet rôti, coupé en 4
1 tasse tomates cerises jaune
½ tasse d’épinard légèrement tassées (facultatif)
 

1.       Dans un grand poêlon, chauffer l’huile à feu moyen-vif. Ajouter les courgettes, l’ail, le sel et le poivre et cuire, en brassant de temps à autre, pendant 2 minutes. Réduire le feu à moyen. Ajouter le poulet, la peau vers le haut, couvrir et cuire pendant 8 minutes. Ajouter les tomates et poursuivre la cuisson pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit chaud et que les courgettes soient tendre.
2.       Au moment de servir, disposer le poulet et la préparation de courgettes dans un plat de service et parsemer des épinards, si désiré.


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MessagePosté le: Dim 16 Aoû - 09:09 (2009)    Sujet du message: Publicité

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